- 2018/06/18 ささ漬けの原料のレンコ鯛が記録的な不漁が続いております 今、予約を頂いているお客様の出荷すら怪しくなってきているので、小鯛ささ漬けのみ暫くストップさせて頂きます。原料が確保できるめどが立ち次第再開させていただきます。
- 2018/06/05 底引き網漁が終わり、干物の魚種が少なくなってきております。お中元のご予約は早めにお願いいたします。
- 北からの寒流と南からの暖流がぶつかる若狭湾沖では、古来からたくさんの魚介類が獲れてきました。
郷土食や保存食、近年出来たものまで様々です。ぜひ一度若狭の名産品をお試しください。
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若狭湾では一年中獲れる魚のほか、季節ごとにもたくさんの魚が獲れます。
旬の素材の調達は、不漁や天候不順などその時の漁しだいで、かなりの変動がございますので、お値段は時価とさせていただいております。
・・・・といっても、安い物では一匹４０円程の商品もございますので、ご安心ください。冷凍せずにそのままの干物がほしい、もしくはショッピング内の詰合せにはない商品がほしい場合は直接お電話ください。
当店では、業務用の加工や製造も承っております。現在も東は東京から西は鹿児島まで業務用の加工をおこなっております。お気軽にお問い合い合わせください。
当店では、業務用の加工や製造も承っております。現在も東は東京から西は鹿児島まで業務用の加工をおこなっております。お気軽にお問い合い合わせください。
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